为和父母留在大城市 女孩放弃本科入读龙虾学院

校门口这个重100吨，高15米的巨无霸小龙虾雕塑，让人敬畏。油焖、十三香、蒜蓉、清蒸，数十种小龙虾的做法，既是课程本身，又是课间的美食。课程涵盖了烹饪、小龙虾养殖、市场营销等等关于小龙虾的一切。吸引学生们的除了美食，还有这里近乎百分之百的就业率。

小龙虾作为国民网红美食，全国的线下门店数量已经达到了近十四万家，是肯德基中国门店的23倍。在一线城市，烹虾师每个月的收入，最高能达到3万块钱。但丁大琴越来越怀疑，这个需要力气的专业适不适合自己。原本丁大琴考上了一所本科院校的体育专业，但是她放弃了，而是选择了小龙虾学院这样的高职院校，文凭看似低了点，但丁大琴觉得工作会更好找。

作为班里为数不多的女生，丁大琴说她必须要拿到全优的成绩，才有可能让用人单位相信，女生也可以做小龙虾大厨。在丁大琴过往21年的人生中，她的家长永远是外公外婆。丁大琴很清楚，考第一，才能让她有机会在一个男性占统治地位的行业立足。

丁大琴此刻更是为了证明，在厨师这个行业，女性也不差。考官们要根据油焖大虾的色、香、味，汤汁、装盘等等，一一进行评分。小龙虾学院，百分之八十的学生都是普通的农家子弟，他们大多没有让人羡慕的家庭背景和教育经历。

不过，时代的发展，需要的不仅仅是硕士生、博士生，也需要职业教育培养出来的能工巧匠。这也正是中国政府大力发展职业教育的原因之一，给青年人更多样的机会。在十八、九岁的青春年纪，这些与小龙虾共命运的年轻人，对未来充满了期待。