「追剧旅行」聊聊鹦哥楼的往事

五人不是在同一个户口本上的一家人，但是却因为奇妙的缘分而组成了一个家庭。两个哥哥凌霄和子秋花式宠着妹妹李尖尖，一个惯着，一个管着。两个爸爸“潮平两岸阔”一个主外，一个主内，颇有“夫妻相”。相信细心的小伙伴早就发现了，《以家人之名》的取景地就在厦门，我们跟着主角们成长的轨迹，从金鼎巷，华新路，海沧大桥，厦门工学院，到鼓浪屿，领略了厦门最真实的一面。南薰两字取自《孔子家语》中的“南风之薰兮，可以解吾民之愠兮”，大意是清凉温和的南风徐徐而来，吹散了人们心中的烦恼。

只是后来楼顶振翅欲飞的雄鹰被误认成了鹦哥，久而久之人们便习惯性的将该楼称之为鹦哥楼。鹦哥楼主体四层，直角处为五层，建筑整体上简约大方，又具有闽南地域特性，宽长廊廊柱大多为爱奥尼克柱式，少许为科林斯柱式，柱身上部装饰有浮雕和风铃，窗户由不同颜色的几何色块拼接，罗马柱上的雕花优雅精细，外墙上还有粉蓝和粉红小砖交错点缀。更妙的是在顶楼有着一座中式花园，假山桥亭，流水人家，连花坛四壁，都精心雕上了蝶恋花的图案。

于此放眼看去，鼓浪屿、九龙江入海口和蜂巢山、鸿山风景等尽收眼底。只是好景不长，随着战火四起，厦门沦陷，骆玛稳为了守护友人的住宅不畏刀剑加身，这才保住了鹦哥楼。只是作为制高点的鹦哥楼还是被占据了，在楼顶被架起了高射炮和重机枪，成为了旧厦港临时的哨站。在往后的岁月里，鹦哥楼做过卫进公社的据点，变成建筑队的办事处，还做过厦港保育院，5、60年代的厦门小孩几乎都在这里出生，骆玛稳一直守护着这里。

如今鹦哥楼成了海鲜酒馆，也就是我们在《以家人之名》中看到的那家。并不是骆家后人私自处理了鹦哥楼，而是酒馆老板们用了好几年时间打动了谢画锦的后人，租了鹦哥楼。随后酒馆老板们又费心费力将原本外观看似完好，内里已是断壁残桓的鹦哥楼，照着原貌修复加固，甚至将早已毁坏的假山桥亭，雕花石柱，老鹰雕塑尽复旧观。酒馆主打闽南菜，从经典的花生米、凉拌黑木耳、黑醋蒜三味碟到爽口石斑鱼肚，从酱油水白仓到猪脚野生黄鱼汤，皆是地道的闽南风味。

闽南特色的肉夹馍，和常见的海山骨有些相似却也大不相同。选用龙岩野生黑猪肉，先油炸再浇汁，甜咸适口，肥而不腻，用荷叶馍包裹上一块肉，再放上一片生菜，一口咬下三重口感令人回味无穷。沙茶汤底是依照最传统的沙爹烹饪工艺，从本源的36种香料中，筛选出数十种精华调料精心配制，再辅以新鲜海味和猪骨浓汤，经数道复杂工序长时间精心慢炖，闻之香气饱满，望之色泽红亮，饮之醇厚顺滑。