第一部分的主人公是社会底层的小人物,没有尊严没有地位,被人唾弃,他的梦中情人是一只被刚宰杀的母猪,主人公的悲哀被喜剧化,给观众留下惊讶和难以置信。第二部分的“唾液”讲的是吃,将人培养成进食机器,让他们用最短的时间吃最多的食物,并且进行比赛,吃完就进行呕吐并继续进行下一轮。
主角是第一片段的儿子,即使是在这种背景下他也获得了爱情。第三部分承接第二部分剧情,过度肥胖的父亲需要儿子的照料,他的儿子善于将生物制作为雕像,在他俩一次争吵中门锁里面的猫钻出来将父亲的肚子划破,儿子将父亲的脏器掏空,将自己的手和头颅用机器切掉,他们成为超前艺术品进行展示。
性欲及其能量生来即有,婴儿也有性欲,不过表现形式与成人不同。第二部分从食欲上得到满足从物质出发,精神物质的存在在最后发展成第三部艺术的超现实。该片观看时会身心感到不适,会觉得恶心、沉闷,但是从拍摄、转场几个方面都是整部电影的亮点。
很多观众都将其理解为苏联体制下悲剧的产物及分析其关于东欧巨变的绝妙隐喻,从表象的病态看深处的涵义很值得深入研究。