茶农老刘（遇见）

山上有池，叫龙池，不知道从何时起，这峰峦叠嶂间就有了这样一泓池水。茶，有的用塑料袋装着，有的用锡纸包着，有的散在几个小竹簸箕里。我端着杯子细细端详，金黄色的茶芯在沸水中不停起伏，但并不急于舒展；一股香气微微散开，轻轻弥漫，在我的鼻翼间摇来摇去。我转身去看那硕大的龙池，真像一块巨大的天然绿宝石，镶嵌于青山之间。这样的日子很简单，但侍弄那么多株茶树，也够他忙的。

见我不信，老刘带我来到茶林，瞧瞧那生“龙井”的树。我端详半天，征得他同意，揪下一片叶子，使劲搓了搓。广州和陇南隔得远，再见老刘不知何时，但我常常会在微信里见到他。他在朋友圈里“炫”龙池，湖光山色，遍生菖蒲荻花，真美。看得我还想去一趟，找个农家屋子，待上几日，空山新雨后，站在湖边，望望山，看看云。他也“炫”自家的茶林，一片一片，郁郁葱葱，生机盎然，那是他和老伴辛勤劳作的成果，也是老两口生活的希望。

就在前些日子，他还“炫”了春茶，一粒粒、一颗颗、一枚枚，那小小的芽儿、细细的叶、尖尖的针，让人看了满眼绿意，满心欢喜。果不其然，微信上一聊，黄金芽产了十来斤，龙井产了一百多斤。又一天，我和老刘在微信上聊天，这才知道，他有一儿一女，都在外省工作。那么多茶树，每到清明前，老两口忙不过来，还要请人帮忙。对于制茶，我是个外行，老刘给我讲了半天，我才大致明白流程。第一步是“杀青”，按我的理解，就是去去叶片中的湿气，用两百度左右的温度，烘焙一个小时，这是机器干的事。

第二步是“脱毛”，也需要一个小时，还是机器的活儿。第三步是“回锅”，这就不能完全靠机器了，时间、温度，得靠自己的经验，每一批茶叶都不一样。成品后，还要用分包机器把碎渣子剔除，剩下的才是我上次见到的茶叶。于是，我又看到了他褐红色的脸，看到了云蒸霞蔚之下的龙池、漫山遍野葱葱茏茏的核桃树，还听到了画眉鸟欢快的叫声。错落有致，沿龙池之畔排列着一片茶壶雕塑群，据老刘说，足足有一百多个。

我让他抱一抱那个巨大的红色壶，他抱了三抱，还差半圈。以前只种茶卖茶，现在变了，我们还要建设茶叶主题的旅游景点呢。