门口挤满了等位的人,目测得有二十来人。小弹嘟囔着,并在心里盘算:然而,来到B2后,小弹发现,丸龟制面已经关店了。原来店铺的位置围了一圈施工篷布,新入驻的店铺正在装修。作为重度面食爱好者的小弹,平日里对周边的面馆格外关注。
而丸龟的关店,让她突然意识到,身边的日式拉面店似乎越来越少,不少都处于关店的状态。小弹的感觉没错——事实上,不仅是丸龟制面,寒气正笼罩着整个日式拉面馆。
近期,日本餐饮连锁品牌吉野家旗下拉面品牌花丸乌冬面宣布,将全面退出中国市场,目前在内地仅剩美罗城一家门店。走访时,小品广场人物拉面雕塑注意到,这唯一的一家店在饭点时间的上座率仅4成左右。
花丸乌冬面美罗城店,新零售商业评论摄无独有偶,博多一幸舍、神田川拉面都出现了闭店情况。