鼎最初是古代烹煮用的器物,鼎中之食称鼎膳,列鼎而食称鼎食,指的是世家大族的豪奢生活。一边击打着钟,一边列鼎而食,称鼎食鸣钟,用来形容贵族的豪华生活排场。当把鼎作为刑具的时候就称鼎镬了,是一种最残酷的刑罚。
鼎一般是三足两耳,三足是为稳固,两耳是便于搬动。后来鼎作为古代王室的祭器,被看成上立国的重器,成为政权的象征。最著名的是九鼎,选择九鼎之放置在何处,就意味定都在何处,这称为卜鼎。
后来称定都或建立王朝为定鼎,而问鼎和窥鼎,就是阴谋篡国的意思了。商后期至西周早期亚丑方鼎,现存台北故宫博物院常用三足鼎立、三分鼎立来比喻三方分立,互相抗衡。答案是否定的,现存的鼎有一些是四足的。
1939年在河南安阳武官村出土的司母戊方鼎,就是四足,875公斤重,是我国已发现的最大的青铜器,现藏中国历史博物馆。