不锈钢公园镂空抽象羊雕塑

腊月到了，天气寒冷，这个时节吃羊肉的人也多起来了。羊肉滋补功效好，又含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，确实是一道美味滋养佳品，在我老家甚至有吃了羊肉冬天都不冷的说法。记得小时候，一大家子人聚在一起，合买一头羊，然后一起炖汤锅，那味道真是鲜美无比。

现在生活条件好了，吃羊肉的机会反倒不多了，生活在大城市，要买到好的羊肉可不容易。尤其是羊肉又有山羊肉和绵羊肉之分，不仅价格有别，做法也不同，如果搞错了，很可能就浪费了鲜美的羊肉了。不过许多人觉得绵羊肉更好咀嚼，尤其是老人，这主要是因为绵羊肉的脂肪含量更高，因此吃起来会更加细腻、柔软。

相比之下，山羊肉吃起来就会费力一些，瘦肉更多，煮不好也会更柴。