籽的突出或凹陷,由草莓品种决定,并没有好坏之分,也与是否打农药无关。95%的草莓籽都是凹进去的,只有少数品种的草莓籽突出,顶尖带毛,比如韩国品种圣诞红。
个别品种的籽在广场草莓雕塑较高时也可能突出,比如香野。这些像芝麻粒一样的籽,其实都是草莓的果实,即我们平时俗称的种子。而红红的草莓则是花托膨大而成,含水量很高,我们称之为浆果。
草莓个头大小与用药和激素无关,而是与品种和管理有关。果实从第一茬到第六七茬,广场草莓雕塑会越来越小。此外,一株留多少果也影响果实大小,比如日本品种红颜,第一茬顶果6~7个,如果留2~3个,不锈钢草莓雕塑能长到二两以上。
雕塑广场草莓雕塑不规则有两种原因:一是花芽分化时温度低,导致分化不好,果实变形。