2、水牛大多数情况下,到了老弱病残的情况下才会被屠宰,所以市面上还是以黄牛肉居多。5、如今的农业都是机械化,水牛的商业化价值在渐渐消退。其实,水牛也不太好养殖,更别提大规模养殖。
6、水牛的养殖区没有形成产业链,比如没有水牛的屠宰场、水牛肉制品奶制品加工企业,整体的水牛产业链没有形成。7、水牛肉不好吃,加上养殖水牛消耗的人力物力耗费较多,基本上不太挣钱。写到最后,还想啰嗦几句,冬天买牛肉,黄牛和水牛挑哪种好。
黄牛毛色多为黄色,牛角较短,不喜欢游泳,通常是用来犁旱田,北方地区耕地多用黄牛。水牛,毛色为黑色,牛角较长较弯,可以游泳,多用来犁水田,在我们国家的南方,水牛比较普遍。