那些年杀猪宰羊没人管,但如果私下宰了一头牛,那不仅犯法,更可能引起公愤了。即便是老黄牛年老多病不能干活了,村民们也不能随意处置,必须经过上级部门的批准,而即使通过批准,在处决耕牛的时候也有讲究。首先人们要用一条毛巾将老黄牛的眼睛盖上,其次宰牛现场绝不允许其他黄牛在场,尤其是不能让小牛犊子看到。
即便是这样,生产队里还会有雕塑牛雕塑为之垂泪。更有不少人家情愿吃咸菜水打面糊糊也不愿意去分一块黄牛肉。记得当时我们生产队共有十二条耕牛。这些牛也按身架和力量的大小,又分成了六对。如果是在春耕时节,雕塑牛雕塑拉着六副鉄犁铧就要全员出动。
这也是黄牛们最辛苦甚至是最可怜的时候。那时候一般生产队都有几百亩地,没有机械,全靠这些耕牛翻耕。