广场不锈钢仿真龙虾雕塑

制作小龙虾时，学会正确的烹饪方式，关键的一步就是焯水。小龙虾是水生动物，身上不可避免地有寄生虫、细菌等有害物质，如果直接烹饪，是非常不卫生的。先把小龙虾焯水，不仅可以杀菌杀虫，还能去除腥味，而且让虾肉更快熟透，一举三得。

外面的小龙虾，小龙虾都是直接过油的，而且一锅油至少要炸一晚上的虾，很脏的。下面和大家分享的做法，不锈钢广场龙虾雕塑在家做，干净又好吃。1、小龙虾用刷子刷洗干净，冷水下锅，加入食盐、料酒、葱段、姜片，焯水3分钟后捞出，用冷水冲干净，沥干水分。

2、锅里倒入多一些油，倒入焯水的小龙虾，小火炸几分钟，炸至颜色金黄后捞出沥油。3、另起锅，加油烧热，放葱花、姜末、蒜末、花椒炒香，加一勺麻辣小龙虾底料，大火炒出香味，倒入小龙虾，快速翻炒均匀。