1荷叶粳米粥做法:荷叶洗净放入砂锅,添加清水适量。大火煮开后转小火煮20分钟左右,捞出荷叶留汤汁备用。粳米50克洗净,放入煮开的荷叶水里,转小火煮至米烂粥熟。
可以消除暑气、调理脾胃,改善荤腥、油腻的饮食习惯。2绿豆荷叶粥做法:将鲜荷叶用冷水洗净,入锅加入适量冷水,煮开,去渣取汁。绿豆、粳米用冷水浸泡后,放入锅中,加入约1500毫升冷水煮沸。
加入荷叶汁和金银花露,改用小火慢熬至粥熟后,放入冰糖搅匀即可。3荷叶饭做法:大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。荷叶用滚水烫洗干净,把大米放入荷叶中包好。锅中放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒,再把蒸好的米饭放进去炒均。
炒好的米饭放入荷叶中包好,用大火蒸15分钟即可。