葡萄雕塑景观

同位素是质子数相同，中子数不同的一组核素，雕塑景观葡萄雕塑互称为同位素。景观葡萄雕塑是稳定同位素溯源技术的基本原理和依据。植物因其光合作用途径不同造成雕塑景观葡萄雕塑具有差异性。

葡萄酒中成分物质的同位素组成与葡萄植物的同位素组成具有相关性。检测葡萄酒中成分物质的稳定同位素比可实现对葡萄酒本身真实性的有效鉴别。

葡萄酒中的成分物质乙醇、甘油和水来自酿造的葡萄。葡萄酒掺假手段常发酵前掺糖、掺水提高酒精度和产量，发酵后掺乙醇和甘油提高酒精度和品质。

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