蒲公英,别名黄花地丁、婆婆丁,是菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草。凉拌蒲公英可以最大程度保留蒲公英的药效,能够起到清热解毒利尿的效果同时也可以改善湿疹,缓解皮肤炎症。
蒲公英炒鸡蛋可以起到滋养润燥,消炎凉血的功效,不过对于腹泻患者来说,最好不要吃,因为蒲公英属于寒性的食材。蒲公英绿豆汤可以将蒲公英清洗干净之后放入锅中煎煮,然后去渣留汁,放入绿豆,煮至绿豆白烂,加入适量的白糖。
蒲公英和绿豆搭配在一起,能够起到清凉败火,利尿消肿的效果。蒲公英泡水蒲公英泡水可以选择新鲜的蒲公英煮水,或者用晒干的蒲公英直接泡水,都是可以的。长期喝蒲公英泡水,身体会收获啥好处。