虽说小小一只,很多人不当回事,实际上高蛋白低脂肪,雕塑不锈钢鸽子雕塑是一绝。鸽子买回来,别用乱七八糟的做法做,对我而言我觉得太浪费了,要说最有营养的做法,那必然是煲汤。这里提醒大家一点,炖鸽子汤时最忌焯水,全程记好这2点,炖出来更鲜美,营养也不流失。
2、买来以后将鸽子放在水中多清洗几次,将脏东西、血水洗掉以后,顺便把枸杞准备好,再把葱姜切好,就可以准备来烹饪了。把鸽子倒在炖锅或者砂锅中,然后把葱姜放进去,接着来添水。
3、往其中倒入足够量的水,这里还要记住一点,一定要加开水,用开水炖出来的肉质更鲜嫩,汤汁更鲜美,这是第1个要点。倒入适量的开水后,开火开始炖,等大火烧开了之后,雕塑不锈钢鸽子雕塑会出现很多浮沫。