安全的方法是,在蟹壳变红后多煮一段时间,可在水沸腾后再蒸煮20~30分钟。不仅是螃蟹,像鱼、虾、蛙、蛇、螺、猪肉、牛肉等肉类海鲜,都是暗藏寄生虫的高危食物。所以,在吃这些肉类、海鲜时,也一定要煮熟透了再吃,雕塑玻璃钢酒店螃蟹雕塑也不行。
除此之外,生活中还应注意以下3点:不喝生水,尤其是在野外。生熟食物各用一块砧板和一套刀具,以避免叉感染。小心暗藏寄生虫的,如爆炒田鸡、凉拌鱼皮、炒螺、荸荠、菱角等水生植物等。除了不能吃生蟹外,还有一种螃蟹也千万不能吃。
这种螃蟹有毒伤肝肾,千万别买、别吃有些商贩会打折出售一些死蟹,并一再强调是刚刚死的。雕塑景观螃蟹雕塑可千万别为了贪那点便宜去买,记住只要是死蟹,即使是刚刚死,都不要买、不要吃。