不锈钢辣椒雕塑

今天花20块钱，买了一条3斤的大草鱼，想着我家草鱼从来都不红烧，今天给大家分享个新的吃法。草鱼处理干净后，先把鱼鳍剪下来，雕塑辣椒雕塑让老板处理干净了。先在鱼头和鱼尾处，各划一刀，取出里面的鱼腥线，再把鱼头切下来，清理内脏，清洗干净，再切成这样12厘米左右的鱼块。

切好的鱼块装进盆里，先腌一下会，放1勺料酒，一勺盐，也可以多放一点盐，腌制20分钟吧。再准备2个红辣椒，先对半切开，取出里面的辣椒籽，如果喜欢吃辣的，也可以不取辣椒籽，然后先切丝，再切碎备用。

洋葱洗净，去掉外皮，先对半切开，再切成大块备用。鱼豆腐100克，直接对半切开即可，这样更方便入味，切好备用。这个时候草鱼就腌好了，倒入一碗的清水，再清洗干净，顺便再把里面的黑膜清洗掉，清洗干净后，控干水分。