玻璃钢卡通奶牛雕塑

1993年，新西兰奥克兰大学儿科医学系教授鲍勃·伊利亚特开始对A2β酪蛋白研究，并发现了A2蛋白质的价值。A1和A2一字之差，但是到了肚子里还真的不太一样。发表在多个国际权威学术期刊的研究均发现了A2β酪蛋白的牛奶更亲和肠胃，更好消化吸收呢。

蛋白质，作为奶粉中最基础，同时又是首要的营养物质，雕塑奶牛雕塑尤为重要。不过想要把这些A2奶牛挑出来并不容易。2000年，科兰·克劳克兰博士和霍华德·帕特森在新西兰创立a2牛奶公司，成为A2蛋白质的先行者。

这群科学家们就利用专利技术，把这些硕果仅存的A2奶牛挑选出来，单独形成种群。可以说，a2公司和新西兰专属牧场的A2奶牛牧民们从这些奶牛的祖宗辈就保证了A2奶牛的血统纯正无污染。