比如乐纯,在2019年便推出水牛奶产品线,乳业老牌企业皇氏乳业,在2020年也上新了一只水牛等面向年轻群体的系列产品。A2基因型奶牛的A2奶,主打的则是好吸收。
随着各奶牛品种的崛起,乳业向上游延伸、进行全产业链布局的发展模式已经不再是可选题,而是必答题。事实上,除了上述已经开始普及的奶牛品种之外,还有爱尔夏牛、瑞士褐牛、三河牛等不少奶牛品种有待开发。
如果抛开牛这一限制之外,市面上的骆驼奶、羊奶、燕麦奶等越来越多乳品正进入消费者视野。一方面,牧童牛雕塑都喊出高端化的口号,乳业似乎越来越内卷。另一方面,行业内卷的压力好像在朝着消费者宣泄,这些产品往往远高于普通牛奶的价格。
难道高价就等于铜雕牧童牛雕塑,高端化就能拯救一切吗。