晚霞红汇丰狮子

中国人自古以来就讲究团圆，圆润，圆满，过年就是晚霞狮子雕塑相逢，欢聚一堂的大好日子。圆圆的扬州狮子头，好吃不难做，同时也诠释了这美好的寓意。

正是年三十餐桌上应节气的一道美味佳肴。这一步很重要哦，虽然有点麻烦，却是扬州狮子头软烂丝滑，入口即化成功的关键。步骤4在做狮子头前先准备一碗水淀粉。步骤5取一只锅烧汤，放入生抽，老抽，根据个人口味放入适量的盐。

在水温温和的时候将手伸进水中把狮子头轻轻的放入，这样做出的狮子头圆润饱满，好看。汇丰狮子雕塑将汤烧开，撇去浮沫，再转小火慢炖，大约炖两个小时就可以了。

小贴士1、把五花肉去皮后切成块冷冻起来，汇丰晚霞狮子雕塑更加有利于剁成肉末。2、在肉末当中加入适量的淀粉水，这样可以增加肉末之间的黏性，更加有利于肉丸的形成，在油炸的时候不容易松散。