吉祥如意公鸡石雕

历史资料证明，中国的家鸡向北通过朝鲜半岛传至日本，而印度河谷是家鸡向西扩散的起点。就这样，鸡将它的足迹撒播到了世界上的任何一个角落。不能没有鸡在某种意义上，鸡堪称环境保护的英雄。在将谷物高效地转化为蛋白质方面，鸡同样身负重任。

活鸡每增重1千克，需要2千克饲料。相比之下，按增加每千克体重来计算，牛需要的饲料量是鸡的8倍，猪的需求相对少很多，但即便如此也需要比鸡多出14%的饲料。

此外，从环境保护的角度来看，养鸡更划算，因为饲养牛羊会排放更多的温室气体。和鸡不同，牛和羊吃掉的食物要在瘤胃中经历一个发酵过程，这个过程会产生大量的温室气体——甲烷。

牛的排放量是鸡的4倍，羊甚至达到了5倍，猪的情况会好些，但也要多出75%。