鸽子抽象雕塑

服务员介绍，店里的鸽子都是先卤再炸，乳鸽外表酥脆，内里软嫩，鸽肉盐淡适中，一口咬下去，丰腴脆嫩之间，鲜美滋味四溢。相传，盐焗鸡由苏轼研制而成，他依照盐焗鸡的做法，创作了盐焗鸽，比盐焗鸡更香浓、鲜美，且雕塑鸽子雕塑丰富。

翡翠鸽子蛋，可谓鸽王天下的颜值担当。鸽子蛋形似翡翠，表面光泽澄亮，从半透明至透明，清亮似水，端的是冰清玉莹之感。《红楼梦》里刘姥姥屡次未能将鸽子蛋夹起，以逗笑众人，也让千万读者记住了这道名菜。

鸽王天下不仅将鸽子做出了千姿百态，寻常菜肴在这里也不再寻常。铁板鱿鱼的多是韭菜、山药，而该店却搭配了浸满汁水的杏雕塑鸽子雕塑。此外，胶质满满的剁椒鱼头、被称为的姜辣鸽、肥而不腻的猪脚、吱吱流油的串烧鸽杂等明星菜品，也让鸽王天下雕塑鸽子雕塑大振、经久不衰。