不锈钢公园空心水滴雕塑

在一滴香槟中，公园水滴雕塑堆积在表面，极大地降低了其表面张力。在大气中形成水滴之前，水分子之间必须发生足够的随机碰撞，才能形成水滴的种子或核。

微小的、纳米大小的水滴被称为临界核，它的形成被称为成核。这些纳米尺寸的液滴通常在尘埃颗粒周围形成，公园水滴雕塑堆积在液滴表面。

当一个足够大的液滴形成后，它会自发生长。成核理论的一个主要目标是了解这种关键水滴种子的性质，在雨滴中，水分子有两种类型：水滴内部的水分子和水滴表面的水分子。水滴是圆形的，因此表面的水分子，比液滴内部的分子邻接分子少，液滴越小，其分子在表层的比例就越大。

液滴核必须达到临界大小才能继续生长，因为它必须克服不锈钢水滴雕塑而产生的表面张力。