在中国北方,猪皮冻酥脆晶莹,是许多年夜饭上的必备菜肴。而且,猪皮中含有大量的蛋白质,其中大部分是弹性蛋白和胶原蛋白,对皮肤非常有益。经常食用可以使皮肤光滑有弹性,所以对于女性朋友来说,猪皮冻也是一道难得的好菜。
雕塑卡通猪雕塑是皮没有清洗干净,皮对水的比例没有适当的控制,或者是烹饪时间不够。为大家分享一下猪皮啫喱的细节和小贴士,在家包你也可以做得晶莹剔透,Q春爽口的猪皮啫喱。
——配料:猪皮1000克、葱、姜、料酒、盐、小苏打。步骤:1锅内加水适量,放入冻猪肉皮水,火后加入适量料酒,煮2分钟,捞出备用。
2、焯过的猪皮在热的时候用菜刀刮去猪油,然后用一次性剃刀刮去猪皮表面残留的毛。