公园公鸡动物铜雕

没有吃过鸡蛋的人恐怕极少极少，每一个人大概都自以为对鸡蛋有足够的了解了。但是，仔细检讨一下，恐怕又会发现自己对鸡蛋还有不少不清楚的地方。公鸡鸡雕塑恐怕都会是他们食用的对象。

当人们把原鸡驯养成为家鸡的过程中以及驯养之后，除了食用鸡肉之外，鸡蛋也应当是他们的食物。由于鸡和鸡蛋都是普通的食物，所以，似乎并不为贵族所重视，它们的吃法，先秦的文献上也就不大见到有记载了。

铜雕动物鸡雕塑，是一本记载与普通百姓生生活有关的事情。该书记载了两种鸡蛋的吃法，就基本上与现在人们的吃法相同了。一种与现在的水煮荷包蛋一样：瀹鸡子法：打破，泻沸汤中，浮出，即掠取，生熟正得，即加盐醋也。