对大多数中国人来说,只要说到吃坚果,脑子里首先浮现出来的就是核桃。毕竟对它特别熟悉,而且不锈钢核桃雕塑也历史悠久。不过,有很多朋友提出了疑问——我适合吃核桃吗。这里就一一作出回答,供朋友们参考,看看您是不是适合吃核桃的人。
Q1:不是个科学概念,但据目前研究证据来看,核桃与其他坚果相比,可能在神经系统健康方面略有些优势。从成分来说,首先,核桃中含有少量的omega-3脂肪酸,即alpha-亚麻酸。
其次,核桃中含有神经鞘磷脂,含量高达612.94mg/100g,在各种坚果中最为丰富。神经鞘磷脂是组成雕塑不锈钢核桃雕塑的结构物质之一。然后,核桃在各种坚果中含有较多的植物化学物,特别是多酚类,有利于降低炎症反应。