随着天气渐渐变冷,又出现了东北人买大白菜的壮观景象,并且在网上疯传,火了起来。买白菜100斤起步算啥,一位大妈连自己的轮椅都让给了白菜,真是让人非常服气。大白菜是东北人冬天家家必吃的主要蔬菜。白菜有着百菜之王的美称,它味道鲜美,还有消食解酒、清热止咳的功效。
它还可以抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成,有防癌抗癌的效果,冬天吃白菜好处多多。据日本学者研究认为,白菜抗氧化锈蚀的效果与芦笋、花菜不相上下。在防癌雕塑植物白菜雕塑排行榜中名列第二,对预防乳腺癌很有帮助。
白菜营养丰富,价格亲民,成为了冬天大家都喜欢的蔬菜。赶紧来学习一下简单又好吃的白菜料理吧。醋溜白菜是一道汉族名菜,属鲁菜系,口感色泽银红,酸甜浓郁。